Das Clubhaus von San Roque war der frühere Sommersitz der spanischen Sherry Dynastie „Domecq“ und wurde 1990 ein wenig umgebaut.

Heute gehören zum Clubhaus das Restaurant „Bolero“ mit Bar, das japanische „Kamakura“ Restaurant, Rydercup Room mit Fotogalerie, zwei großen Terrassen mit Blick auf den Pool oder den Golfplatz, Lockerrooms und Golfshop.

Der San Roque Old Course

wurde von dem weltbekannten Ex – Rydercup Spieler Dave Thomas entworfen (Architekt St. Leon-Rot).

Der Old Course ist ein Member Course und erst ab 12.00 Uhr werden Abschlagszeiten für Greenfee Spieler vergeben.

Auf diesem Platz gewann 2005 der aktuelle schwedische Rydercupspieler Peter Hanson die „Spanish Open“. Außerdem diente der Course über 10 Jahre dem Finale der Qualifiing School der European Golftour als Austragungsplatz. Der Course ist ein klassischer Parkland - Course mit einigen Wasserhindernissen.

Der San Roque New Course

wurde von der weltberühmten amerikanischen Dynastie Dye (TPC of Sawgrass) entworfen, einem Mix aus Parkland und Links mit reichlich Bunkern und 2 Seen.

Besonders beeindruckend ist die Vielfalt der Flora. Auf diesem Course gewann 2006 der Schwede und ex-Rydercup Spieler Niclas Fasth die „Andalucia Open de Espana", der Europäischen Golftour.

Außerdem war dieser Course auch Austragungsort der European Tour Qualifiing  School Finals. Zu beiden Platzen gehört eine Driving Range (2 Flure) im Andalusischen Stil.